Son infinitas las variedades de frutas existentes al rededor del mundo. Cada una de ellas contiene unos nutrientes y un valor calórico, además de propiedades y beneficios. Es importante conocer las variedades de fruta que no son tan comunes para saber si merece la pena consumirlas o no. La nectarina es una fruta que deberías conocer. Es similar al melocotón, pero tiene un sabor y un color de piel diferentes. Es una fruta menos común que otras variedades, pero se puede encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles. Son una buena fuente de vitaminas A y C, y también contienen antioxidantes. Lo mejor es comerlas frescas, pero también pueden utilizarse en mermeladas, jaleas o tartas.
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¿Qué es la nectarina?
Es un fruto que proviene de la familia de las rosáceas, y es una variedad del melocotón. Tiene la piel lisa como el melocotón, pero su color es naranja o rojo. La nectarina también tiene una pulpa blanca o amarilla, con un sabor dulce.
Este alimento es rico en vitaminas A y C, así como en fibra y antioxidantes. Tienen un bajo contenido calórico, lo que los convierte en una buena opción para incluir en la dieta.
¿De dónde proceden las nectarinas?
Esta fruta es originaria de China y se introdujo en Europa y América en el siglo XIX. Actualmente, las nectarinas se cultivan en climas cálidos como España, Italia, Chile y California. En España son muy comunes en las regiones de Andalucía y Murcia. No obstante, como hemos comentado antes, se pueden encontrar en la mayoría de fruterías. Así que si quieres probarlas, no dudes en acudir a una y conseguir algunas piezas.
¿Cuál es la mejor época para cosechar nectarinas?
La temporada de nectarinas va de mayo a septiembre. Sin embargo, el momento exacto dependerá de la variedad y del país donde se cultiven. Por ejemplo, en España la temporada de nectarinas comienza a principios de junio con la Roja Temprana y termina a finales de septiembre con las nectarinas de la variedad Almendra.
Las nectarinas suelen comerse frescas, ya que son muy jugosas y tienen un sabor dulce. También se pueden utilizar para hacer mermeladas, jaleas o tartas. Si quieres probarlas, te recomendamos que las compres en la temporada óptima. Así te asegurarás de que son de buena calidad y están en su mejor momento.
Tipos de nectarinas
Existen diferentes variedades de este fruto y las vamos a enlistar a continuación:
- Nectarina Roja Temprana: Es la primera nectarina que se cosecha. Tiene una piel roja con manchas amarillas y su pulpa es también rojiza. Tiene un sabor dulce y una textura suave.
- Nectarina Amarilla: Esta nectarina tiene una piel amarilla dorada y su pulpa también de color amarillo. Es un poco menos dulce que la anterior y tiene un sabor más ácido.
- Nectarina blanca: Como su nombre indica, esta nectarina tiene la piel y la pulpa blancas. Es la más delicada de todas las nectarinas y tiene un sabor dulce y fragante.
- Nectarina plana o donut nectarina: Esta nectarina se distingue por su forma plana, de ahí su nombre. Tiene una piel amarillo verdosa y una pulpa blanca o amarilla. Es muy jugosa y tiene un sabor dulce.
- Nectarina almendra: Esta nectarina es la última en ser cosechada. Tiene una piel amarilla oscura o marrón y una pulpa blanca con un ligero tono rosado. Es muy dulce y tiene semillas grandes.
Como puedes ver, hay diferentes tipos de nectarinas, así que puede elegir la que más te guste o la que esté en temporada y lanzarte a probarlas.
¿Has probado alguna vez las nectarinas? ¿Qué te han parecido? ¡Háznoslo saber en los comentarios!
